Часто задаваемые вопросы

О наших безглютеновых продуктах

Чем отличается ваш безглютеновый хлеб?
Мы используем органическую закваску на естественном брожении, что делает наш хлеб легче усвояемым, более питательным и придает ему тот аутентичный вкус и текстуру заквасочного хлеба, по которым вы так скучали.

Ваши продукты растительного происхождения и не содержат яиц?
Да! Все наши продукты на 100% растительного происхождения и не содержат яиц, а также безмолочные, вегетарианские и подходят для веганов. Мы не используем коммерческие дрожжи, камеди, наполнители, а также рафинированный сахар и масла.

Откуда вы берете свои ингредиенты?
Мы работаем исключительно с канадскими поставщиками безглютеновых продуктов. Каждый ингредиент, входящий в состав нашей продукции, соответствует как органическим, так и безглютеновым стандартам.

Как долго ваши продукты остаются свежими?
Наш заквасочный хлеб остается свежим в течение 3-5 дней при комнатной температуре, если хранится в хлебном мешке. Для более длительного хранения нарежьте ломтиками и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Вы используете какие-либо консерванты?
Нет! Мы используем только простые, органические ингредиенты. Наш процесс ферментации закваски естественным образом продлевает срок годности без каких-либо искусственных консервантов.

Информация об аллергенах и ингредиентах

Вся продукция Healthy Haven Bakery производится небольшими партиями на специализированной безглютеновой кухне. Наши продукты не содержат пшеницы и изготавливаются из органических безглютеновых ингредиентов, поставляемых исключительно канадскими поставщиками безглютеновых продуктов.

Мы не можем гарантировать полностью безвредную среду для аллергиков. Как всегда, мы призываем вас делать выбор, который подходит для вашего организма и потребностей здоровья.

О нашем процессе заквашивания

Что такое закваска и почему она особенная?
Закваска — это хлеб, приготовленный путем естественной ферментации с использованием диких дрожжей и полезных бактерий. Этот процесс расщепляет глютен (в традиционном хлебе) и фитиновую кислоту, делая его более удобоваримым и питательным, при этом создавая невероятный вкус.

Сколько времени занимает ваш процесс ферментации?
Наша безглютеновая закваска проходит медленный процесс ферментации в течение 12-24 часов, что позволяет естественным культурам развивать сложные вкусы и улучшать усвояемость.

Могу ли я купить вашу закваску?
Да! Мы продаем нашу органическую безглютеновую закваску с полными инструкциями по ее поддержанию и выпечке дома.

Информация о мастер-классах

Чему я научусь на ваших мастер-классах?
Наши мастер-классы обучают практическим приемам создания аутентичного безглютенового заквасочного хлеба и тортов. Вы узнаете об уходе за закваской, ферментации, формовании, надрезании и выпечке. Кроме того, вы заберете домой свою собственную закваску и свежеиспеченные изделия!

Нужен ли мне опыт выпечки?
Вовсе нет! Наши мастер-классы предназначены для всех уровней подготовки, от полных новичков до опытных пекарей, желающих освоить безглютеновую закваску.

Что входит в мастер-класс?
Все ингредиенты, оборудование, практические инструкции, рецепты, ваша собственная закваска, которую можно забрать домой, и хлеб или торт, которые вы испечете во время занятия.

Сколько времени длится мастер-класс?
Мастер-классы обычно длятся 3-4 часа, что дает вам достаточно времени для обучения, практики и вопросов.

Где проводятся мастер-классы?
Мастер-классы проводятся на нашей профессиональной пекарне в Британской Колумбии, Канада. Точный адрес будет предоставлен после регистрации.

Заказ и доставка

Как мне сделать заказ?
Просто просмотрите наши продукты, добавьте товары в корзину и перейдите к оформлению заказа. Мы принимаем все основные кредитные карты и безопасные способы оплаты.

Вы предлагаете самовывоз?
Да! Самовывоз доступен для клиентов в нашем районе. Выберите опцию самовывоза при оформлении заказа, и мы сообщим вам, когда ваш заказ будет готов.

Вы отправляете свою продукцию?
Нет. В настоящее время мы предлагаем только местный самовывоз в нашем филиале в Лэнгли, Британская Колумбия.

Могу ли я настроить свой заказ?
Для индивидуальных заказов тортов или особых запросов, пожалуйста, свяжитесь с нами напрямую через нашу страницу «Контакты», и мы будем рады обсудить ваши потребности.

Что делать, если у меня аллергия или диетические ограничения?
Все наши продукты производятся небольшими партиями на специализированной безглютеновой кухне. Они не содержат пшеницы и изготавливаются из органических безглютеновых ингредиентов, поставляемых исключительно канадскими поставщиками безглютеновых продуктов. Мы не можем гарантировать полностью безвредную среду для аллергиков.